Если вы планируете посетить Грецию в конце декабря, то вам обязательно стоит узнать о местных традициях празднования Рождества. Несмотря на то, что Греция является страной с преимущественно православным населением, Рождество здесь отмечают не 25 декабря, а на 12 дней позже — 25 декабря считается днем рождения Иоанна Крестителя. Главный же праздник — Рождество Христово — празднуется 25 декабря по юлианскому календарю, что соответствует 7 января по григорианскому.
Греки называют Рождество «Крисилос» (Кристис) или «Пангири» (Пангири). Подготовка к празднику начинается заранее: дома украшают ветками оливы и лавра, а на улицах развешивают гирлянды из этих же растений. В каждом городе устанавливают рождественскую елку, а в некоторых местах даже устраивают рождественские ярмарки.
В канун Рождества, 24 декабря, греки посещают церковь, чтобы принять участие в вечерней службе. После службы все возвращаются домой, где их уже ждет праздничный ужин — «Котарди». Это традиционное блюдо, состоящее из жареной рыбы, морепродуктов, запеченной птицы и различных закусок. После ужина все собираются вокруг рождественской елки, где дети получают подарки.
Сам праздник Рождества начинается с посещения церкви утром 25 декабря. После службы греки поздравляют друг друга с праздником и обмениваются подарками. Традиционно в этот день принято готовить блюдо из теста и меда — «Василиопусто», а также печь рождественский хлеб — «Ксиротигано». Вечером все собираются за праздничным столом, где обязательно присутствуют мясные блюда и вино.
Традиции и обычаи греческого Рождества
В Греции Рождество празднуют 25 декабря, и это считается одним из самых важных праздников в году. В этот день принято посещать церковь, где проходит служба, а затем собираться всей семьей за праздничным ужином. Традиционным блюдом на Рождество является «баккалаво», соленая рыба, символизирующая Христа. Также на столе обязательно присутствуют «меламеди», сладкие булочки в форме полумесяца, и «kourabiedes», печенье с миндалем и сахарной пудрой.
После ужина принято ходить по домам родственников и друзей, поздравлять их с Рождеством и обмениваться подарками. Традиционным подарком является «kalikantzaros», деревянная фигурка, изображающая злого духа, который, по поверью, выходит из-под земли в Рождество.
Еще одной интересной традицией является «carol singing». В канун Рождества дети ходят по домам, поют рождественские песни и получают в подарок сладости и деньги. Также в этот день принято гадать на будущее, используя для этого различные приметы и ритуалы.
Греческое Рождество — это время, когда люди собираются вместе, чтобы отпраздновать рождение Христа и провести время с семьей и друзьями. Это время полно волшебства, традиций и радости, которое надолго остается в памяти.
Рождественские блюда и напитки в Греции
Фава (Фава) — это традиционное греческое блюдо из нута, которое готовят на Рождество. Оно символизирует богатство и процветание в новом году. Фава варят в течение нескольких часов, а затем подают с лимоном, оливковым маслом и чесноком.
Еще одним обязательным блюдом на греческом Рождестве является баклав. Это сладкий рисовый пудинг, приготовленный с орехами, изюмом и медом. Баклав символизирует богатство и изобилие, а также напоминает о щедрости и гостеприимстве греческого народа.
Для тех, кто любит мясные блюда, греческое Рождество предлагает мегало ревмато. Это большая порция жареного мяса, обычно баранины или свинины, приготовленная на вертеле. Мясо подают с картофелем, луком и специями, а также с хлебом и салатом.
Не забудьте и о традиционных греческих напитках. Метохи — это греческое вино, которое подают на Рождество. Оно придает особый вкус блюдам и создает праздничное настроение. Если вы предпочитаете более крепкие напитки, попробуйте цуицу — традиционный греческий ликер из аниса.
Наконец, греческое Рождество не обходится без десертов. Попробуйте мельомакarono — это традиционный греческий медовый торт, который готовят на Рождество. Он символизирует сладкую жизнь и изобилие. Также не пропустите курабье — это греческие печенья, которые готовят на Рождество и Пасху.
Греческое Рождество — это время для наслаждения вкусной едой и напитками с близкими людьми. Попробуйте эти традиционные блюда и напитки, и вы почувствуете настоящий дух греческого Рождества.
