Если вы интересуетесь культурой и традициями Турции, то сегодня — идеальный день, чтобы погрузиться в них! Сегодня, 29 октября, турки празднуют День Республики. Этот праздник отмечается в честь основания Турецкой Республики в 1923 году и является одним из самых важных национальных праздников страны.
Если вы находитесь в Турции, то сегодняшний день обещает быть наполненным весельем и радостью. В крупных городах, таких как Стамбул и Анкара, проходят грандиозные парады и концерты. Также можно ожидать красочные фейерверки и народные гуляния. Но даже если вы не в Турции, вы можете присоединиться к празднованию, узнав больше о истории и культуре этой удивительной страны.
Традиции празднования Новруза в Турции
Если вы находитесь в Турции во время Новруза, вам обязательно стоит посетить один из традиционных базаров, где можно купить все необходимое для празднования. Традиционно, люди покупают новые вещи, такие как одежда, обувь и аксессуары, чтобы надеть их в первый день Новруза.
В день Новруза семьи собираются вместе, чтобы провести время в кругу семьи и насладиться традиционными блюдами. Одно из самых популярных блюд — это «пилаф с изюмом и орехами», который символизирует богатство и изобилие. Также на столе обязательно присутствуют фрукты и сладости.
После обеда, семьи посещают кладбище, чтобы почтить память умерших родственников. Это время для размышлений и благодарности за жизнь и здоровье. После посещения кладбища, люди возвращаются домой, чтобы продолжить празднование.
Одним из самых ярких моментов празднования Новруза являетсяJump over the fire. Это традиция, когда люди прыгают через костер, чтобы очистить свою душу и избавиться от плохой энергии. Это также считается символом начала новой жизни.
Наконец, в течение 13 дней празднования Новруза, люди посещают друг друга, обмениваются подарками и угощениями. Это время для дружбы, любви и радости. Так что, если вы находитесь в Турции во время Новруза, не упустите возможность погрузиться в эту уникальную и богатую традициями культуру.
Рецепты традиционных блюд на праздник Новруз
Шиш-кебаб — это традиционное блюдо, которое готовят на углях. Для приготовления вам понадобятся бараньи или говяжьи котлеты, лук, чеснок, перец, соль и специи по вкусу. Котлеты нанизывают на шампуры и жарят на углях до готовности. Подают с соусом из йогурта, чеснока и зелени.
Еще одним популярным блюдом является Плов с изюмом. Для его приготовления вам понадобятся рис, мясо (баранина или говядина), лук, морковь, изюм, специи и вода. Мясо обжаривают с луком и морковью, добавляют рис и изюм, заливают водой и тушат до готовности. Плов подают горячим, украсив его зеленью.
Не обходится праздник Новруз без традиционных сладостей. Одно из самых популярных блюд — это Шекербура. Для приготовления вам понадобятся орехи (фундук, грецкие орехи, миндаль), сахар, вода и лимонный сок. Орехи обжаривают на сковороде, затем добавляют сахарный сироп и лимонный сок. Все перемешивают и доводят до готовности. Шекербуру подают охлажденной, посыпав сверху кокосовой стружкой.
Надеемся, что эти рецепты помогут вам создать настоящий праздник на вашей кухне и порадовать своих близких традиционными блюдами Новруза.
