Если вы планируете встретить Новый год в Японии, будьте готовы к уникальному опыту, полному древних традиций и современных развлечений. Японский Новый год, или «О-сёгацу», длится с 31 декабря по 3 января и является одним из самых важных праздников в стране. Начните свой праздник с посещения местного храма или святилища, где можно поучаствовать в традиционной церемонии «хацумодэ», посвященной первому посещению святилища в новом году.
После посещения храма или святилища отправляйтесь на улицы, чтобы полюбоваться на красочные новогодние украшения и световые шоу. Многие магазины и рестораны украшают свои витрины и фасады в честь праздника, создавая волшебную атмосферу. Не забудьте попробовать традиционные новогодние блюда, такие как «озони» (рисовые лепешки) и «моти» (клейкие рисовые лепешки), которые символизируют чистоту и свежесть в новом году.
Для тех, кто хочет окунуться в современную культуру, рекомендуем посетить один из многочисленных новогодних фестивалей, проходящих по всей стране. Например, в Токио можно побывать на фестивале «Хибийя Мацури», где проходят концерты, парады и фейерверки. В Осаке, в свою очередь, проводится фестиваль «Дайдзи-мацури», где можно полюбоваться на традиционные танцы и представления.
Традиции и обычаи встречи Нового года в Японии
После посещения святилища, многие японские семьи отправляются на прогулку, чтобы полюбоваться украшенными улицами и домами. Это отличный способ насладиться праздничной атмосферой и сделать памятные фотографии.
Одним из главных блюд на японском новогоднем столе является рис с морепродуктами — «озони». Это блюдо символизирует изобилие и процветание в новом году. Также на столе обязательно присутствуют суши, роллы и другие блюда из морепродуктов.
После трапезы, японцы любят играть в карточные игры и смотреть новогодние телешоу. Одно из самых популярных шоу — «Кохаку Ута Гassen», где известные певцы соревнуются в исполнении традиционных японских песен.
Ночь накануне Нового года — время для медитации и размышлений. Многие японцы посещают храмы, чтобы поучаствовать в церемонии «Дзёдо», где звонят в большие колокола, символизируя конец старого года и начало нового.
В новогоднюю ночь японцы также любят запускать небесные фонарики. Это символизирует избавление от прошлых грехов и пожелание счастья и удачи на будущее.
Новогодние блюда и напитки
Начните свой новогодний стол с традиционного японского супа «Тосикоси суиппу». Это легкий и ароматный суп из дайкона, моркови и говядины, приправленный соевым соусом и мирин. Он идеально подходит для того, чтобы согреться в холодные зимние дни.
Для основного блюда попробуйте приготовить «Сэкиhan». Это рис, приготовленный с добавлением сладкого саке и соевого соуса, который обычно подается с морепродуктами или мясом. Это блюдо символизирует изобилие и процветание в новом году.
Не забудьте о традиционных японских закусках, таких как «О-цуми». Это небольшие закуски, которые подаются вместе с саке. Попробуйте приготовить «Эби-маки», рулетики из крабовых палочек и авокадо, завернутые в нори. Или «Тамаго-яки», жареные яйца, приготовленные с добавлением соевого соуса и сахара.
Для десерта приготовьте «Модоки». Это традиционные японские сладости, которые символизируют удачу и процветание в новом году. Попробуйте приготовить «Кинцумаки», сладости из рисовой муки, которые имеют форму золотых монет.
И, наконец, не забудьте о напитках. Саке, традиционный японский алкогольный напиток, является обязательным атрибутом новогоднего стола. Попробуйте «Дайдзинг», саке, которое подается горячим. Это идеальный напиток для того, чтобы согреться в холодные зимние дни.
